株式会社不二商会 製菓設備株式会社不二商会 製菓設備

Maintenance製菓機器メンテナンス

50年以上業界に精通した“機械屋”であることが不二商会の変わらない基本姿勢!
材料の片手間や、個人ブローカーとは訳が違います!

製菓製パン ソリューション部

1.地域密着、機械専門商社としての強み

1.地域密着、
機械専門商社としての強み

故障など売上に関する「困った」にスピードを持って対応いたします。

2.「繁盛提案機器」は、メーカーと同等の技術で対応

2.「繁盛提案機器」は、メーカーと同等の技術で対応

私達は繁盛につながる機械のことを「繁盛提案機器」と呼んでいます。「繁盛提案機器」につきましては、メーカーと同等の技術を持って対応いたします。メーカー以上に素早く、そして部品がなくとも応急で使えるようにするなど、お客様の事情に合わせてフレキシブルに対応ができます。

3.オリジナル“自工具”の製作提案から、オリジナルコーディネイトまで

3.オリジナル“自工具”の製作提案から、オリジナルコーディネイトまで

製造現場での「こんなものがあれば!」というような“つくりもの”の提案にも自信があります。長年磨いてきた技術力から生まれる、オリジナルの自工具の提案からオリジナルのコーディネイトは、全国の有力店や工場でも高い評価をいただいています。

バウムクーヘン プロデュース部

1.機械専門商社だからこその、きめ細かなご提案

1.機械専門商社だからこその、きめ細かなご提案

ご契約前の設置場所の環境提案や、納品・試運転後の取り扱い説明、日々のメンテナンスの仕方等、メーカーとしてのご対応は当たり前。我々は、幅広い厨房機器を取り扱っている商社の強みを活かして、計量・仕込み・包装までの効率化等もアドバイスいたします。

2.「末永く使って頂く為のパートナーシップ体制

2.「末永く使って頂く為のパートナーシップ体制

大変なご決断の上ご購入いただいたバウムクーヘンオーブンですから、長く使って頂くのも私たちの務めです。「こんな商品を作りたい」というご相談には、オリジナルなパーツや製法を開発・ご提案いたします。また「こんな機能を増やして欲しい」といった改造や機能追加にもお応えできるよう、ユーザー様からの声に日々耳を傾け、バウムクーヘンビジネスの進化への貢献を喜びとしています。

バウムクーヘン オーブンをお使いのユーザー様へ

点検のご案内

点検のご案内

近年、長らく弊社バウムクーヘンオーブンをご使用されているユーザー様より、動作不良や故障による緊急メンテナンスが増加しております。
お客様のご希望に沿えるよう、できる限りの対応をいたしておりますが、機種更新による在庫していない旧部品の取り寄せに時間がかかったり、年数を重ねたオーブンの動作不良への対応策も様々になったりと、全てのお客様に対して、すぐに使用できるような修理対応ができかねる事態となっております。

点検のご案内

そこで、不具合や故障が発生する前に、今後修理が必要になってくると予見される部分の「保守点検プラン」をお勧めしております。
ガス式・電気式・年式、今の状態(火の燃焼の具合や駆動の音等)等により内容は変わりますが、弊社メンテナンスや調整、消耗部品の交換などを行います。
今後不測の事態に備えたい方、現在のメンテナンス状態に不安がある方、ご興味をお持ちのユーザー様はお気兼ねなく弊社までお問合せください。

麺棒巻き直しのご案内

しっとりおいしいバウムクーヘンの麺棒は、中からの熱を防ぐために熱伝導率の低い木を使います。木製の麺棒は長らくご使用頂くと、焼いた後のバウムの油が染み込んで酸化したり、カットの際に包丁の切跡が重なって剥離したりと、そのまま使用すると商品の品質が下がったり、異物混入の可能性が発生します。
つきましては、定期的な麺棒の巻き直しをお勧めしております。使い切った麺棒を弊社にお送りいただければ、鉄芯はそのままに木部を巻きなおして返送いたします。新品よりは少しお安い値段でご提供いたしますので、繁忙期を過ぎたタイミング等で少しずつ巻き直しをご検討ください。

※麺棒はバウムとオーブンを結ぶ唯一の部品です。
純正品以外の麺棒を使用されたオーブンは右軸装着部分をはじめ、各部に影響が出る為、修理対象外とさせて頂きます。必ず不二商会製の麺棒をご使用ください。

くたびれた麺棒をリフレッシュ!

くたびれた麺棒をリフレッシュ!

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