展示会〈FOOMA JAPAN 2025〉出展のご報告
2025.06.24
▷ たくさんの御来場に、心より御礼申し上げます
〈FOOMA JAPAN 2025〉が2025年6月10日（火）～13日（金）に東京ビッグサイトで開催されました。今年はTHEO事業を展開する「フードテックマイスター社」の皆さんと共同出展。
展示会自体の総来場者数は11万827人と、コロナ前を超える盛況ぶりだった昨年に負けず劣らずのにぎわいでした。
「働き手不足」が加速し限られた人数でも、質や量を落とさないどころか、さらに磨きをかけた商品・サービスの提供が求められている食品・菓子製造業界の昨今の情勢から、当社は「バウムクーヘン製造の省力化と、性別や雇用形態、製菓経験を問わないバウムクーヘンの製造機器」をテーマに出展しました。
［ 目 次 ］
・製菓の経験がなくても職人並みのバウムクーヘンが焼ける「ベストフレイヤ」
・バウムクーヘンのカット時間が従来の半分以下に⁉ 「手動Wスライサー」
・異業種からスイーツ業界に参入するなら不二商会の勉強会へ！
▷ 製菓の経験がなくても職人並みのバウムクーヘンが焼ける「ベストフレイヤ」
当社のブースでは、麺棒着脱以外の焼成工程の省人化をかなえた最新機種「ベストフレイヤ」によるバウムクーヘンの無人焼成の実演を多くの方にご覧いただくことができました。
麺棒の取り付けを終えたら、焼き上がるまでのお世話は最新機種「ベストフレイヤ」にバトンタッチ。
性別や雇用形態、製菓経験を問わずお使いいただけ、まさに、バウムクーヘンの製造に携わる皆さんの“相棒”になってくれることでしょう。
ここで、ベストフレイヤを導入していただくメリットの一例をまとめます。
◆すでに当社のバウムクーヘンオーブンを導入されているユーザーさま
・麺棒の着脱以外の焼成工程はオーブンに任せられるため、焼成担当者が限られず、従業員のシフトが組みやすい
・焼成中にオーブンの前から離れて他の作業が並行でき、新しく採用した人材の育成やブランド力を高める商品開発の時間が確保できる
etc…
◆現在、バウムクーヘンビジネスを検討しているご新規さま
・オーブンの使い方さえマスターすれば、製菓の経験がないパートやアルバイトにも焼き場を任せられ、雇用の幅が広がる
・ベストフレイヤの持つポテンシャルが高いため、技術がなくてもハイクオリティの商品が展開できる
etc…
昨年のFOOMA JAPANで「ベストフレイヤ」を完成披露してから約1年。
この1年で新規のご契約や、既存オーブンとの入替、増設などで、多くの顧客さまに「無人焼成」がもたらす効果を実感いただき、今最も注目され、求められているバウムクーヘンオーブンの機種へと成長を遂げています。
▷ バウムクーヘンのカット時間が従来の半分以下に⁉ 「手動Wスライサー」
人手問題や商品の良質化・量産化など、ユーザーさまの課題に合わせて私たちのご提案も日々進化しています。
「20㎜ピッチのバウムクーヘンのカットって意外と時間がかかる…でも、一斉切りスライサーまでは必要ないし…」
そんな声を聞き、昨年から開発に取り組み始め、この度リリースしたバウムクーヘン製造の省力化機器が「手動Wスライサー」。
新規のご購入はもちろん、従来機である1枚刃の手動式バウムクーヘンスライサーのオプションとしてもご注文いただけます。
刃物が2枚になっただけでなく、これまで目盛で合わせていたカットピッチもロック機構になったため、バウムクーヘン一本のカット時間は従来機比で2分の1以下に！
詳細は、従来機と手動Wスライサーのカット時間比較も見れる↑スペシャルムービー↑をご覧ください。
会場では、手動Wスライサーによる「バウムクーヘン（当社配合）のカット体験会」を実施。
普段1枚刃の手動式バウムクーヘンスライサーをお使いのユーザー様に、完成したばかりの手動Wスライサーを実際にお試しいただきました。
次回出展を予定している展示会「農業WEEK（J AGRI）」（10月1日（水）～3日（金）、於 幕張メッセ）でもカット体験会を実施しますので、手動Wスライサーが気になる方は、ぜひバウムクーヘンの製造担当の方とご一緒にご来場ください！
▷ 異業種からスイーツ業界に参入するなら不二商会の勉強会へ！
「自社の強みを生かして、バウムクーヘン事業に挑戦したい！」「地域の農家と連携し、観光・レジャーのお土産を作りたい」などの関心をお持ちの方はぜひ、不二商会 工房〈マガザン〉で行っている勉強会〈繁盛提案会〉にご参加ください！
※個別対応可
製菓・製パン機械のメーカー兼ディーラーとしての歴史は約60年。
スイーツ業界の酸いも甘いも知り尽くし、多くの異業種の方々の新規参入も支えてきた私たちが
“飽和状態のスイーツ業界でバウムクーヘンビジネスを成功させる秘訣”“ダントツの創造”
をテーマにお話しします。
最新バウムクーヘンオーブンや実際の製造工程、スイーツ業界の動向、当社がご提案しているバウムクーヘンビジネスをご確認いただき、企業理念やご自身の内にある思いをバウムクーヘンで表現できるか見極めていただく場です。
参加をご希望の方はこちらの〈繁盛提案会〉ページにポップアップ表示されるフォームより、必要事項を明記のうえ、お申し込みください。
〈繁盛提案会〉がキニナル方は、たったの2分で分かる↓スペシャルムービー↓もぜひご覧ください。
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