バウムクーヘンを“無人焼成”実演！－6月展示会〈FOOMA JAPAN 2026〉出展のご案内
2026.04.24
イベント情報
世の中に求められ続ける企業であるためには、経営者は新たな利益体質のビジネスを模索して新サービス・商品を提供したり、女性やパート、アルバイトにも活躍してもらえる環境・設備を整えたりする必要があります。
スイーツ事業やカフェ事業の開業をお考えの方は、数あるスイーツの中でも利益体質かつ不朽の焼き菓子である「バウムクーヘン」のビジネスはいかがでしょうか。
見どころたーっぷりの不二商会ブース（小間番号：西棟1ホール W1-33-01）をご紹介します。
※展示会会場ご入場の際は、「FOOMA JAPAN 2026」公式ホームページより「来場事前登録」が必要です。
今回の見どころ
１〈“無人焼成”実演あり！〉焼き手を選ばない〈BEST FREYJA－ベストフレイヤ〉
２〈ご新規さま必見！〉バウムクーヘン専門店のトータルプロデュース事例・最新の商品情報
■ FOOMA JAPAN基本情報
■ 株式会社不二商会について
見どころ１〈BEST FREYJA－ベストフレイヤ〉
「そこで働く全ての人の能力が最大限に生かされ、多くの人に愛される商品が日々製造・開発されている」
そんな製造現場の“頼れるベストなパートナー”として、標準機と比べて最大半分の時間でバウムクーヘンを焼き上げる3/6本焼バウムクーヘンオーブン、フレイヤをベースとした無人焼成システム及びベストフレイヤが誕生しました。
ベストフレイヤの最大の魅力は焼き手を選ばないこと。
当社が開発した４つの機能①ワンタッチ自動点火装置、②炉内自動温度調整システム、③撹拌機能付き蓋開閉システム、④自動生地供給ポンプの無人焼成システムにより、焼成中オーブンの前に拘束される理由を限りなく取り払い、性別や雇用形態、製菓経験の有無を問わずご使用頂けるのが特徴です。
⇒詳細はコチラのページをご覧ください。
実演は、生米粉のソフトバウムクーヘン6本“無人焼成”を各日①11時～、②13時～、③15時～実施します。
生米粉とは、自家製紛した湿式米粉のこと。
その土地のお米を使用することができ、地域活性化や6次産業化の際に“強み”になります。
詳細はコチラのページをご覧ください。
※最終日は①②のみ。実演内容は予告なく変わる可能性があります。
会場でしか味わえない焼きたてバウムクーヘンのご試食もありますのでお楽しみに！
※展示会会場ご入場の際は、「FOOMA JAPAN 2026」公式ホームページより「来場事前登録」が必要です。
見どころ２〈トータルプロデュース事例＆最新の商品情報〉
バウムクーヘンオーブンのメーカーであり、バウムクーヘンビジネスのトータルプロデュースも行う当社。
「社会貢献」「地産地消」「地域活性」など、商品やサービスの背景にあるコンセプトや個性が重視される「エモ消費・イミ消費」時代だからこそ、オーナーの思いを汲み取りながら、初めてバウムクーヘン事業に取り組む方をトータルにサポートします。
基本設計（厨房・ホール）から、最適な厨房機器の選定、バウムクーヘンの焼成研修、お客さま指定材料を使った商品開発、ロゴ・パッケージデザイン、売り方・見せ方のご提案まで、創業から60年、京阪神の名ブランドや名パティシエの厨房づくりを支えてきた当社にしか導き出せない“繁盛のノウハウ” を生かしたトータルプロデュース事例が、展示会ブースのショーケースでご覧いただけます。
異業種参入の事例もそろえているので、製菓業界に関心のある方はお気軽にスタッフまでお声がけください。
⇒当社のオーブンユーザー様が、異業種からバウムクーヘン事業化に挑戦したきっかけを語る！
トータルプロデュース事例はコチラからご覧ください。
※展示会会場ご入場の際は、「FOOMA JAPAN 2026」公式ホームページより「来場事前登録」が必要です。
皆さまのご来場を、心よりお待ちしております！
FOOMA JAPAN基本情報
期間／2026年6月2日（火）～5日（金）
場所／東京ビッグサイト ※Google Map
FOOMA JAPANとは、「食品機械・装置および関連機器に関する技術ならびに情報の交流と普及をはかり、併せて食品産業の一層の発展 に寄与することとし、『食の安全・安心』に関心が高まる中、食品機械の最先端テクノロジー、製品、サービスを通して、『食の技術が拓く、ゆたかな未来』を提案する」展示会です。
※出展：「FOOMA JAPAN 2026」公式ホームページ、開催概要より
株式会社不二商会について
名パティシエ・名ブランドがひしめく京阪神エリアで製菓機器のディーラーとして1966年に創業し、翌年にはバウムクーヘンオーブンの製造・販売をスタート。
創業以来培った「繁盛のノウハウ」を生かし、菓子製造業界やパティシエのさらなる繁盛だけでなく、異業種参入もサポートしています。
全国の百貨店で大人気の催事「バウムクーヘン博覧会」では、多くの不二商会製バウムクーヘンオーブンのユーザーが活躍しています。
同催事内で2025年度のご当地バウムクーヘンのファイナルグランプリを決定するイベント「ファイナルクーヘン総選挙」＠東京会場では、上位10ブランドのうち、1位のパティスリー ザ・エレンをはじめ、8ブランドの開業・繁盛をサポートしました。
オーブンの納品だけでなく、バウムクーヘンのオリジナルレシピの開発から、焼成技術研修、売り方・パッケージデザイン・ブランディング、菓子の製造販売店舗・工場設計などトータルに提案できることが当社の強みです。
・利益体質の焼き菓子のアソート力を強化したい菓子製造業の方
・製菓の経験がなくても、これからスイーツの製造・販売を検討される方
・地域活性につながるお土産スイーツづくりに取り組みたいとお考えの観光業や行政関係の方
ぜひ一度思い描く将来のビジョンをお聞かせください。
⇒当社の事業内容はコチラをご覧ください
⇒当社のバウムクーヘンオーブンのラインアップはコチラをご覧ください
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