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Baumkuchen Equipment年轮蛋糕关联机器

我们将根据客户的要求和想法,在年轮蛋糕的生产到销售整套流程中,提供机器与工具的开发。

目录

单根动切片机

单根动切片机单根动切片机

魅力厨房创造的好帮手!年轮蛋糕的演出不只有烘烤,还有挂浆,切割,包装!

将烘培完成的一整根年轮蛋糕进行正确而快速的切割是一项必要项目。让年轮蛋糕一边旋转一边用到进行切片,能够保持切断面的整洁。此外,也为挂浆提供便利。手动切片机,能让年轮蛋糕保持旋转,一片一片完整的切割。也可目视调节可动部分进行间隔性切割。

机种名:单根手动切片机
外形尺寸:W1010×D350×H57
电气容量:100V 0.1kW
重量:35kg

想让切割作业,包装作业变得更有效率,用什么样的方法呢・・・

自动切割机

省力化方案解决人手不足的问题!

烘培完成后的挂浆,切割,包装,都需要人手花时间去完成。自动切片机可事先设定好切割数据进行自动切割。在自动切割的同时,可取下年轮蛋糕,并进行包装准备,这将起到效率化以及缩短时间的作用。

S型(刀片一枚)

S型(刀片一枚)

可进行以毫米为单位的幅度设定,可进行全自动切割。

机种名:自动切片机S型
外形尺寸:
W1275×D550×H1170
电气容量:100V 0.2kW

  • W型(刀片2枚)
  • W型(刀片2枚)

W型(刀片2枚)

相比于S型切割时间能够缩短2/3。

机种名:自动切片机W型
外形尺寸:W1475×D585×H1090
电气容量:100V 0.5kW

面棒架

  • 铁制铁制
  • 不锈钢制不锈钢制

用于烘烤完成的年轮蛋糕的挂置。
年轮蛋糕的切割需在烘培后的次日进行,烘烤后必须保持原样进行挂置。(为了保持年轮蛋糕的湿润以及切面的整洁)

面棒架可挂粗年轮(8cm以上)12根,细年轮24根。如果一天烘烤根数超过12根,则需追加面棒架。

对于大量生产的工厂,以及为商品容易变形而烦恼的客户!

变形防止机

现烤年轮十分柔软,因为自身重量会下垂成鸡蛋型,蛋糕的中心位置也会发生错位。为了能够完美的取下来,通过旋转来防止年轮蛋糕变形是有必要的。(我司推荐旋转八分钟)变形防止机,将一根完整的年轮蛋糕,在设定时间内,缓慢,断续或连续的旋转,从而防止变形。一台机器可以同时放置12根年轮。

机种名:变形防止机
外形尺寸:W1050×D620×H1750
电气容量:100V 0.1kW
重量:35kg

備考:・铁制
・不锈钢制

  • 变形防止机
  • 变形防止机

容器移动放置车

  • 容器移动放置车
  • 容器移动放置车

准备与烘烤的桥梁!

为容器的移动以及面糊的搅拌提供便利。

面 棒

多种面棒帮助年轮蛋糕变化的开展。

  • 木制32㎜~80㎜木制
    32㎜~80㎜
  • 铁制特氟龙加工16㎜~30㎜铁制特氟龙加工
    16㎜~30㎜
  • 法式年轮蛋糕※第二种年轮专用面棒法式年轮蛋糕
    ※第二种年轮专用面棒
  • 可特制伞型等。(右端120mm、左端35mm)可特制伞型等。(右端120mm、左端35mm)

根据面棒的粗细(洞的大小)可烘烤2~3倍大小的年轮蛋糕。我们可以根据您提供的产品要求和尺寸,为您提供关于面棒的尺寸和烘培数量的优质方案。

苹果面棒

刀片可进行收缩,将蜜饯苹果插上去后,可烘烤苹果年轮。硬式年轮烘烤后,从苹果中会散发细腻的甜味。

  • 苹果面棒苹果面棒
  • 苹果年轮苹果年轮
  • 真实苹果真实苹果

铝制面棒

铝制面棒

烘烤后剩余的面糊可进行有效再利用。
使用铝制的大型面棒,烘烤5层左右的年轮蛋糕并横切,可做成薄状年轮。薄状是将年轮蛋糕切成条状并卷起来,有各种使用方式。

波形整形板

波形整形板

【整形板的原材料】
从铝・不锈钢・橡胶制进行选择。
※如果是以芯为中心的圆柱形,可进行壶形年轮蛋糕的烘烤。

波形不仅仅是形状,可以在爽脆和润嫩的强弱间寻找乐趣。

波形整形板

※婚礼导入实例
可以组合伞型面棒以及波形整形板!

面糊推押板

用于保持烘烤中的面糊温度,搅拌面糊的T字板。
※从卫生层面考虑,进行了减少零件增强形状,焕然一新。

面糊推押板

前段安装有温度计,在手握部分搭载了温度显示器的面糊推押板,是测量面糊状态的安心化法宝。

面糊推押板

展示品

作为不二商会最重要的提案主力商品年轮蛋糕,一直想传达 请试吃一下我们的年轮蛋糕 的想法。。。这样真的会有效果吗,下面是具有冲击性的展示品。

没有确定规格的展示品,会根据各个店铺的情况进行设计并提案。

  • 展示品挂3根型
  • 展示品回转式挂3根
  • 展示品回转式挂4根
  • 展示品回转式挂5根

展示用样品

「轮切」「波形」「「一根」等,各式样品均可制作。

  • 展示用样品
  • 展示用样品
  • 展示用样品

Inquiry咨询

烘培机器的引进,新店铺的设立,烘培机械的维护等咨询,估算,与年轮蛋糕相关的咨询等,欢迎随时前来咨询。