6月展示会［FOOMA JAPAN 2022 ＠ 東京ビッグサイト］に出展します！
2022.05.09
イベント情報
見どころは
「三種の神器」と「トータルプロデュース」
※昨年の出展風景です。
6月7日（火）～10日（金）、
東京ビッグサイトで開催される国際食品工業展
［FOOMA JAPAN 2022］に出展いたします。
新型コロナウイルス感染症のパンデミックによる
社会変化が続く中、製菓製パン業界では、
人件費の引き上げや原材料価格の高騰などが相次ぎ、
各企業や店舗の景気動向に大きく影響しています。
商品コストを見直したりすることなく
人時生産性を上げるには、少ない人数で
効率的に商品を生産する体制づくりが不可欠です。
そこで今回の不二商会のブースでは、
バウムクーヘンの焼成や後処理の時短につながる
“三種の神器”をご提案。
左から、
●焼成時間をカット「フレイヤ」
（バウムクーヘンオーブン）
一番のボトルネックである焼成時間が、
従来のオーブンから最大半分に。
毎日“無人焼成”の実演も行います。
※無人焼成の機能は近い将来販売予定。
乞うご期待！
●オーブン生地皿に生地を移す労力と時間をカット
「生地自動供給ポンプ」
生地を傷めず、生地足しの手間を省き、
焼くことに集中することができます。
●焼成後のバウムクーヘンの処理時間をカット
「一斉切りスライサー」
画期的な方法で、
焼成後の処理時間の短縮に繋げるだけでなく、
異物混入のリスクも軽減します。
私たちが販売しているのは、
先述の機械だけではありません。
店舗の設計・施工はもちろんのこと、
そのお店の特色を表現した商品開発やパッケージ、
VMD（ビジュアル・マーチャン・ダイジング）の提案、
未経験の方もバウムクーヘンの焼き方が
マスターできる研修システムに至るまで、
お役立ちの幅を広げている
「トータルプロデュース」にもご注目を。
スイーツ業界未経験から繁盛店になったお店や、
2022年最新プロデュース事例など、
多数の実績をそろえているので、
業種問わず、スイーツビジネスに興味のある方は
ぜひご来場ください。
”事業再構築”や“ものづくり”といった
各種補助金の活用に関するご相談もお気軽に！
感染対策に最大の注意を払いながら、
ご来場をお待ちしています。
今回はバーチャルツアーにも出展しているので、
ご来場が難しい方はパソコンやスマホで
FOOMA JAPAN公式HPをご覧ください。
※バーチャルツアーの公開は
会期初日、6月７日（火）午後から
随時Instagram（@official_fuji.baum）も
更新しているので、お楽しみに！
ご来場予約はDMで受け付けています。
※FOOMA JAPAN 2022の入場には
「クイックパス」が必要です。
詳細はこちらからご確認ください。
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