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バウムクーヘンオーブンカタログ

不二商会のバウムクーヘンオーブンの特徴は特許を取得した「上下シャッター機構」

ガス式 バウムクーヘンオーブン

美味しいバウムクーヘンにこだわり、43年間で培ったノウハウの結集!

FIND-1
FIND-1
FINDS 3-6
FINDS 3-6

  • 上下シャッターが閉まることで、熱を炉内に閉じ込め、高温に保てるので、
    しっとりソフトなバウムクーヘンも作ることができます!
  • シャッターが熱を遮断しますので、焼き手の環境が良い状態で保たれます!
  • 熱を炉内で閉じ込めますので、ガス消費の省エネにつながります!
仕様一覧
機種名 外形寸法 電気容量 ガス容量 重量 焼き上がり寸法
FIND-1 W1300×D950×H1570 3相200V 0.4kW 24,000kcal 350kg 直径20cmまで×1本
※標準セット:麺棒φ50mm ×2本/クーヘンスタンド ×1セット/生地押しトンボ ×1本 
FINDS 3-6 W1500×D1180×H1800 3相200V 0.8kW 32,000kcal 900kg 直径20cmまで×3本
直径14cmまで×6本
※標準セット:麺棒φ50mm ×2本/クーヘンスタンド ×1セット/生地押しトンボ ×1本 
FINDS 6-12 W1600×D1490×H1990 3相200V 1.2kW 43,000kcal 1000kg 直径20cmまで×6本
直径12cmまで×12本
※標準セット:麺棒φ50mm ×12本 /麺棒ラック ×1台/クーヘンスタンド ×1セット/生地押しトンボ

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電気式「エレキバウム」 FEK-1

ガス式では実現できなかった、新たなステージへの挑戦!

電気式「エレキバウム」 FEK-1

  • シャッター機構+自社開発のセラミックプレートから放射される遠赤外線焼成システムで、独自のしっとり感を出す事に成功!
  • 移動が可能なので、場所を選ばず、お客様の前での焼成実演、パフォーマンスが可能。お客様に「鮮度」と「感動」をお届けできます!
  • ガスを使用しませんので、環境改善につながります!

仕様一覧
機種名 外形寸法 電気容量 ガス容量 重量 焼き上がり寸法
FEK-1 W1300×D950×H1570 3相200V 14.0kW 使用しません 400kg 直径20cmまで×1本
※標準セット:麺棒φ50mm ×2本 /クーヘンスタンド ×1セット/生地押しトンボ ×1本
オーダーメイド品

「独創的なバウムクーヘンを安定して、数多く焼成したい」
「バウムクーヘン特有のパフォーマンスを極めるため、オリジナルオーブンが欲しい」など
スペシャルオーダーに誠意と誇りを持って、慎重かつ真剣に取り組んでいます。

テフロン仕様/黒
テフロン仕様/黒
カラーリング仕様/イエロー・レッド
カラーリング仕様/イエロー・レッド

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