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2013.02.22

菓子業界最大の展示会「MOBAC SHOW 2013」 今回のテーマは「2nd インパクト」!!(終了)

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8年前の大阪MOBAC。

『ソフトな食感の新しいバウムクーヘン』 『菓子店の主力単品・ギフト創り』というコンセプトを提案したバウムクーヘンは、洋菓子繁盛店を中心に全国各地へ広がりました。

”バウムクーヘンブーム”とも言われた時期もありました。

そして、今回のMOBAC テーマは 「2nd IMPACT ~バウムクーヘンの真価~ 」

2年前のMOBACで初披露したハードタイプのバウムクーヘンをきっかけに、私たち自身8年前には考えもつかなかったバウムクーヘンの可能性がどんどん広がっています。

バウムクーヘン生地を使った多種多様なお菓子も生み出され、材料・工業的規格の壁があったアメリカ進出も実現。

私たちのプロデュースさせていただいたお店は、それぞれオリジナリティあふれる展開を本当に見せてくれています。

洋菓子専門店では、材料から焼き方から、手間も惜しまず、どこも真似できない、こだわり抜いた商品を極めた店が多数出てきております。

バウムクーヘンの焼成実演も注目です!

一方で、今や、バウムクーヘンは、菓子店だけの商品ではありません。

地域・観光地の振興、苦境ビジネスからの打開、福祉での貢献、海外進出へのビジネスモデル、日本文化の輸出・・・

「食べて美味しい」だけではない、バウムクーヘンが創り出す「コト」、役立てる「コト」がますます進化を強めております。

お菓子の知識がなくても、店舗運営が初めてでも、ノウハウは我々が全面サポートします。

少しでもバウムクーヘンに対しての興味を持たれましたら、私たちのブースを訪問してください。

私たちのブースでは、洋菓子専門店の方から、菓子業未経験の方から、海外進出希望の方まで、さまざまな事例をご紹介できると思います。ぜひ、お待ちしております!

場所: 大阪南港 インテックス大阪 展示場 3号館  コマ番号:331 です。

アクセスはMOBAC SHOW ホームページより参照ください。⇒ http://www.mobacshow.com/

入場チケットご希望の方は、弊社あてメールをお送りください。⇒ info@fuji-info-systema.co.jp

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